冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS饗城紅燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS羊師兄溫體羊肉推薦評比
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS大新羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS得意生活清燉羊肉爐推薦評價
我幻想過愛情一次 我被愛情吸引過一次 我幻想未來一次 我抒寫情書一次 我模擬未來一次 我心生愛情一次 我決心只愛一次 >>>更多美文：自創詩
今年是爺爺七十歲的生日，在中國傳統文化中，七十歲的生日是特別重要的，雖然說不辦大壽宴席，但是總得好好慶祝一番，但是由于沒有假期，我不能回去給爺爺過生日。不過這次生日確實與眾不同的，因為爺爺奶奶決定來長沙和我一起過生日。 3月27日是爺爺生日，正好也是星期六，所以他們決定星期五一大早開車過來，并且和小姨商量好了，在小姨家吃飯，其他的如住宿、游玩什么的也安排好了。開車過來是因為帶著紅中，動車不能帶狗狗，所以說一家人都要整整齊齊的。而我因為星期五有三節課，我便只能下課之后再過去。那天天氣好，陽光明媚，但是據說天氣第二天就會來個一百八十度大轉彎，下大雨，不過問題不大。只要一家人在一起，哪里都是最好玩的地方。 因為小姨家在星沙，而我從云塘這邊如果坐地鐵過去需要從一號線的一端尚雙塘坐到侯家塘轉三號線到星沙，然后再從星沙騎電動車過去，需要一兩個小時，而爸爸媽媽爺爺奶奶他們開車因為上午接近中午的時候出發，三四個小時的路程也快到了小姨家，但是由于是星期五并且下班高峰期，路上堵車了一會兒，到達的時間可能和我差不多。因此這次我決定用了一個新方法去小姨家，因為我們學校西門外面有一個港子河路停車場，有聯動云租車，之前我就在支付寶上綁定了這個軟件，這次正好用得上，雖說拿駕照快一年了，在家里的時候經常開車，但是在長沙的時候是沒有開過車的，不過我自認為是不用擔心的。因為之前就收拾好了必備物品，所以下了課之后就直接走出西門，在網上預約用車，到了停車場找到了車，然后開啟導航直接出發。 因為怕這個車不能過高速路收費站，不敢走換成告訴，所以就避開高速路，選擇走正常的道路，因為也是下班高峰期，導航提示堵車，所以一直在變換路線，一開始是從新電路出發，在十字路口上了芙蓉南路，然后因為堵車又導航我走了小路七拐八拐去上湘府路高架，自己開車的感覺真舒服，打開車窗，吹著晚風，看著夕陽，手握方向盤，開著車在路上，自己手握方向盤，決定自己前進的方向，一腳油門就是爽，或許這就是男人的浪漫。 一路上還算是平穩，雖然車多但是不賭，特別是上了湘府路高架之后，速度陡然提升，八九十碼的速度一路暢通，在高架上看著兩邊的高樓大廈，都散發著五顏六色的燈光，十分愜意，往前看是數不清的汽車尾燈，一片紅色，只是各個汽車的尾燈造型不同，其實我喜歡開車的一個原因是可以看到各種各樣的汽車，有奔馳寶馬奧迪，紅旗奇瑞吉利，日產本田豐田，沃爾沃凱迪拉克等等數不勝數，可以看到我喜歡的車子從旁邊呼嘯而過，這種感覺真好；往后看后視鏡里也是數不清的汽車長龍，開著大燈讓人炫目。 下了高架，到了芙蓉大道然后就到了星沙大道那邊，反正我也不太清楚了，最后一條路是一條黑黑的河邊馬路，路面不像這種大道，它是崎嶇不平的，而且還坑坑洼洼，就連路燈也沒有，交通標識也不夠完善，有的路口紅綠燈還沒有開啟，因此在最后這段路我反而有點擔心，開的小心翼翼，看到后面的車也減速讓他們超車，好在問題不大，最終到了小姨旁邊，小姨家旁邊就是藍思科技，馬路兩邊到處是停放的車輛，我一直找啊找，終于不負有心人找到了一個車位，小心的停進去，萬事大吉。帶好自己的包，鎖好車門，結束訂單。而此時爸爸媽媽爺爺奶奶他們也到了不久，我便輕車熟路的進到小區坐上電梯到了小姨家里。 一進門之后熱鬧非凡，爺爺奶奶正坐在沙發上，爸爸媽媽在餐桌幫忙，小姨和小姨夫在廚房忙碌，舅媽舅爹和我的小侄女在旁邊嘻嘻，更沒想到的是紅中看到我開門的一瞬間竟然愣住了，因為兩個月沒見了，但是片刻緩過神來后立馬撲到我身上來了，激動的用兩個小爪子扒來扒去的，好不快活，然后就一直蹦蹦跳跳要我抱，我立馬把她抱起來，然后跟爸爸媽媽爺爺奶奶小姨等等打招呼，進門后一直忙于說話，待我坐下之后，屋子里熱烈的氛圍才開始緩和。桌子上已經有了幾個硬菜，有大閘蟹、豬蹄、雞肉等等，更讓我想不到的是這些缽子菜是爸爸媽媽爺爺奶奶在自己家做好了端過來的，長途跋涉幾百公里，因為他們知道在外怎么都都吃不到家里的味道，濃濃的暖意與愛。做上桌后開始吃飯，爺爺是主角當然要坐c位，爸爸也帶來好酒，我們一起小酌幾杯，其樂融融的一頓飯，吃了兩個多小時。 酒足飯飽之后，小姨提出去打麻將，因為來之前我就已經給他們訂好了民宿，而小姨也在旁邊開了房，無奈也正好用作休閑的好地方，在老家的時候我們兩家就經常一起打麻將，來了長沙也避免不了麻將癮，于是我們就一起去那邊。當然麻將只能四個人打，我和爺爺媽媽沒事可干，況且紅中到了晚上也要帶到外面遛一遛，于是我提議去我們先把東西帶到租住的民宿去，順便在小區里溜溜紅中。所以我們三人先行出發，打車到租房，租房也就是在星沙地鐵口附件，十幾分鐘的路程，到了之后，上了28樓，一進門房子還是不錯的，簡單較為干凈，三居室也有廚房，到了之后便讓爺爺媽媽先去洗漱，我帶紅中下課遛一遛，可能是陌生的地方，紅中到處聞，好久才上廁所。到了快十二點，我獨自過去接奶奶和爸爸，回到住處之后等他們都洗漱完，我們就都休息了。 第二天一起打車到小姨家樓下吃早餐，吃完早餐后開始下雨，本來計劃是去岳麓山玩一玩，但是天氣不好就此作罷，他們又去打麻將了，但是今天是爺爺生日，我覺得爺爺難得來一次長沙，辛辛苦苦這么多年，以后出遠門的機會也越來越少了，不能得讓爺爺這個生日過的樂趣有意義。我便想了幾個地方帶爺爺去玩一玩，本來打算去省博物館，可是預約人數已經滿了，就決定去市博物館，于是我便帶著爺爺去了，打車到星沙坐地鐵，然后到五一廣場那邊轉線，周末人很多，地鐵上也特別擁擠，更別說找到座位了，我擔心爺爺站一個多小時很累，我在五一的時候下了車緩一緩，在站內的座椅上休息了一會。 市博物館在北宸三角洲那邊，因為這一刻我來的次數不簡單，所以也很熟悉了，出了站就和爺爺走過去，一路上走得慢，因為對于爺爺來說都是好奇的，也是新鮮的，我一邊陪爺爺走給他帶路，一邊給他介紹，因為下雨來的人也不多，我們測量體溫就進去了。正好里面有幾個展覽。有明清陶瓷文化展覽、長沙近代革命文化展覽等等，這些對于爺爺來說還是很有意思的，雖然說沒有省博物館那樣大，但是也別有一番風味的。在里面我陪著爺爺慢慢看，細細駐足，一邊看一邊給爺爺拍照留念，老人家自己是不會拍照的，這些應該是我們作為后輩的責任。逛了差不多快兩個小時，我們在里面也休息了一會，出去之后沒有下雨了，我也帶著爺爺到江邊看了一看，可以看到撈刀河大橋，以及高大的北辰洲際酒店和國際會展中心，以及河兩岸的風光 ，同樣必不可少給爺爺拍照。時間到了四點多，我便帶著爺爺去吃飯，考慮到爺爺的口味，再三選擇之下就吃了有名的味上湘菜，點了油豆腐炒肉、空心菜、老面饅頭、蟹黃粉絲、蝦仁蒸蛋，爺爺都很喜歡吃，最后兩個人把一大桌子菜都吃完了，吃飽喝足之后就準備回去了。回去我就不讓爺爺跟我一起坐地鐵了，我直接打了一輛車，讓爺爺在車上可以休息休息，也可以緩解一下疲勞，畢竟都走了一下午了，對于爺爺來說肯定是吃不消的。 晚上有一位重要的人要來，因為小姨的強烈要求，還是在她家準備晚飯，其實前一天小姨和媽媽就調侃的說為什么不把我女朋友叫過來，然后我說他們可以邀請她，讓我沒想到的是她竟然答應了，但是她正好家教，所以需要我去接她。故技重施，我還是用聯動云這個軟件租車去接她，十幾公里的路程，看似不遠，不過也巧遇到下班高峰期，在開福區的最北邊，開著導航走三一大道，三一大道十分擁堵，剛一上去就堵住了，導航播報前方發生事故，無奈只能慢悠悠地往前挪。終于過了大約半個小時道路才暢通，然后就開始了一路暢通，這一代應該是開福區的郊區吧，到處都能看到農田和農房，到了什么北二環這邊，雖說我一點都不認識，跟著導航準沒錯。最幸運的是最后一段路，有七八個路口，本以為要等很多紅綠燈，結果一路綠燈，沒有停下過，這節約的時間彌補了堵車的時間。最后到達她家教的小區門口，接上她掉頭原路返回，同樣的路卻開出不一樣的感覺，在路上我和她討論家教的這家人，教她開車的技巧，雖說我也算半個新手，但是對于科目一都沒考的人來說我還是綽綽有余的。然后我調侃她是否緊張，就見家長了，她雖故作輕松但是我還是看出來她的不輕松，反正一路說笑，開到哪里就看一看兩邊的風景，轉眼間就到了。我停好車，和她往小姨家走，此時近在咫尺她開始焦慮不安，害怕，擔心，不過箭在弦上 不得不發，我拉著她鼓勵她，到樓下了她買了水果和鹵菜，然后就懷著不安的心情上去了。一進門大家都熱情的歡迎她，小姨和媽媽都叫她妹妹，大家的熱情反而讓她自己不知道該說什么好，在我的介紹下認識了小姨家里人，因為這么多年的相處對于我們家她早就熟悉了，進門后都要她先坐先坐，然后給她倒茶，看到紅中她也高興的抱起來，雖然紅中是我們家的狗狗，但是在老家的時候經常把紅中帶出來跟她一起玩，對于這個“姐姐”紅中也十分熟悉，安安靜靜地趴在她懷里。 人已到齊，開始了豐盛的晚餐，吃的當然也是大魚大肉，豐盛無比，吃飽之后大家就坐著開始聊天，當然對于她肯定是格外照顧，都在圍著她說話。收拾完畢后，小姨提議去唱歌給爺爺生日助興，我們又打車去附近的KTV，到了KTV爸爸媽媽小姨都開始一展歌喉，但是我從來不唱歌所以就老老實實坐一個聽眾，在熱烈的氛圍下幾乎不唱歌的爺爺都唱了富有年代感的紅歌，當然我女朋友肯定也要表現一下唱了幾首歌。除了我們之外，紅中確實是不舒服的，對于狗狗來說太吵鬧了，她十分難受趴在沙發上，又熱又吵，我就給她扇風，然后抱著她讓她舒服一點，過一會把她帶出去散一散，不過人的快樂與狗狗的快樂是不一樣，對于她來說跟著我跟著我們就是最開心的，如果單獨放在家里對于她來說是最痛苦和傷心的，再吵再鬧跟著我她都永遠是張嘴笑。 到十二點多也差不多要結束了，小姨他們開車回家，我們也打車回租房，因為這個時間回學校不可能了，所以我女朋友也跟我們回去湊合睡一晚，晚上她和媽媽一起休息，第二天起來了才告訴我兩個人聊天到兩三點，果然女人都是八卦的。 早上起來天氣又放晴了，我們依舊到小姨家樓下吃了早餐，因為天氣好小姨提議再去玩一玩，但是我和我女朋友都有點事情陪不了他們，就只能先回學校，讓小姨帶著爺爺奶奶爸爸媽媽他們去。走之前媽媽強烈要求給我女朋友買點零食帶回去，還非要給她發紅包，但是我女朋友本身就不好意思，更別說收紅包了，再三堅持之下開了一點零食帶回去。 最后要分別了，短短的兩天時間不能讓爺爺奶奶爸爸媽媽他們好好在長沙逛一逛，但是這個生日卻是十分開心的，對于爺爺奶奶來說在家操勞一輩子，辛辛苦苦無怨無悔，這么多年的生日都是在家，今年來到了長沙和我和小姨一家人一起度過，是以往不能比擬的，計劃比不上變化，可能很多計劃的活動難以實現，想去的地方也沒有去，但是一家人在一起就是最圓滿最幸福的，在百公里之外的星城長沙，我們相聚在一起，吃著熟悉的家里美味，一起唱歌一起聊天，共聚星城，其樂融融，爺爺奶奶爸爸媽媽他們也算不虛此行。 分別的時候總是難舍的，這一次同樣也是。只希望今后的日子里，我的家人都能健健康康平平安安快快樂樂，每一個生日都是圓滿度過。 >>>更多美文：原創散文
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